冬春季節(jié)，是大棚大行其道的季節(jié)，反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的旺季。蒜苗作為一年四季都有市場(chǎng)的蔬菜，掌握其種植技術(shù)至關(guān)重要。聚英云農(nóng)總結(jié)了冬春季有機(jī)大棚種植蒜苗的措施：

　　搭建加床措施

架床用木料、秸稈、塑料薄膜、鐵絲和紅磚等搭設(shè)。溫室前后低中間高，前后部分搭設(shè)2層架床，中間部分搭設(shè)3層。用單磚砌成10厘米高的墻，墻間距為1.2-1.6米，然后用木桿搭成1-3米寬，長(zhǎng)度不限的架床，木桿間距為20-30厘米。在第一層的基礎(chǔ)上，距第一層層面80-100厘米處用木桿綁架成80-90厘米寬的床。在每層都鋪上一層塑料薄膜，蓋上5-6厘米厚的沙壤土，并將土拍實(shí)。在架設(shè)架床過(guò)程中，一定要埋牢綁緊，防止架床坍塌。

　　管理措施

選擇蒜種：選用瓣大瓣多、產(chǎn)量高、休眠期短、出苗和生長(zhǎng)快的品種。

播前準(zhǔn)備：用30℃-50℃的溫水浸泡蒜種30小時(shí)左右，使蒜頭吸水膨脹。然后撈出瀝水堆悶12小時(shí)左右，再挖去蒜莖。如果播種面積大，浸種量多，也可提前一周播種不挖莖。

擺蒜壓土：每1平方米擺埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好，較大的空隙用較小的蒜瓣充實(shí)。蒜瓣擺好后，用細(xì)沙土在上面蓋3厘米厚拍實(shí)。

水分管理：用溫度不低于15℃的水澆淋蒜苗，栽培后至生長(zhǎng)前期澆大水，苗高15厘米左右的中期澆中水，收割前3-4天的生長(zhǎng)后期澆小水。澆水次數(shù)要視架床上的土壤干濕情況而定。

溫度控制：要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以獲得較多的光照時(shí)間。加床的溫度要求為齊苗前，白天為24℃-26℃，夜間為20℃-22℃;齊苗后，白天22℃-24℃，夜間18℃-22℃;苗高15厘米左右，白天16℃-22℃，夜間16℃-18℃;收割時(shí)，白天18℃，夜間12℃。

適時(shí)收割：當(dāng)蒜苗長(zhǎng)到35厘米左右的高度，苗葉稍有傾斜時(shí)，為收割時(shí)期，此時(shí)應(yīng)及時(shí)收割。第一茬蒜苗收割后，采用以上同樣的管理方法，20天后又可長(zhǎng)出新的蒜苗。當(dāng)新的蒜苗長(zhǎng)至30厘米左右時(shí)可再次收割出售。如此循環(huán)管理與采收，可連續(xù)采收3-4茬。

在溫度、水分的控制上，可以借用聚英云農(nóng)的溫室大棚智能控制系統(tǒng)，通過(guò)手機(jī)或者電腦來(lái)完成管理，不必死守著大棚，將必要的通風(fēng)、施肥、灌溉、補(bǔ)光等基礎(chǔ)性操作，交給智能蔬菜大棚控制系統(tǒng)來(lái)執(zhí)行。原本一人僅能管理1-2棟大棚，如今可批量化管理5棟大棚以上。

智能蔬菜大棚控制系統(tǒng)的應(yīng)用廣泛，可應(yīng)用于新建大棚和傳統(tǒng)大棚升級(jí)。在智能大棚設(shè)計(jì)之初，需結(jié)合下種植蔬菜類型及通風(fēng)機(jī)、補(bǔ)光燈、水肥機(jī)、灌溉系統(tǒng)等現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用，可實(shí)現(xiàn)事半功倍的效果。若是傳統(tǒng)大棚升級(jí)，可能會(huì)存在系統(tǒng)應(yīng)用、設(shè)施設(shè)備應(yīng)用方面的不適。

這種措施使大蒜在淡季也可以生產(chǎn)，還能連續(xù)采收，充分有效利用土地，為蒜農(nóng)提高了經(jīng)濟(jì)效益。