說(shuō)到農(nóng)產(chǎn)品可追溯性，90%的人必須認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品可追溯性的真正價(jià)值是解決食品安全問題。如果你總是用這個(gè)意思來(lái)理解農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性，那么你就錯(cuò)了。僅圍繞食品安全進(jìn)行可追溯性，數(shù)據(jù)輸入環(huán)節(jié)較多，難以追溯，消費(fèi)者感知價(jià)值有限，這也是市場(chǎng)上許多農(nóng)產(chǎn)品可追溯性系統(tǒng)備受爭(zhēng)議、不被市場(chǎng)認(rèn)可的原因。

讓消費(fèi)者放心購(gòu)買，實(shí)現(xiàn)食品安全從不可見到可見，是追溯的起點(diǎn)而不是終點(diǎn)。

隨著人們生活水平的提高，人們更關(guān)心的是如何吃得健康?如何吃得安全?如何保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全?農(nóng)產(chǎn)品如何可追溯?要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性，無(wú)非是產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、信息收集和終端查詢。

事實(shí)上，真正的困難在于信息收集，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的可追溯性需要解決消費(fèi)者的信任問題。如果信息收集出了問題，如何贏得他人?

常用的解決方案有:盡可能使用物聯(lián)網(wǎng)，盡可能實(shí)施過程監(jiān)控，盡可能對(duì)人負(fù)責(zé)。

簡(jiǎn)而言之，通過無(wú)線通信技術(shù)、條形碼技術(shù)、RFID技術(shù)和人工輔助輸入，完整記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程(生產(chǎn)、加工、檢測(cè)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售)的安全信息，消費(fèi)者可以通過查詢機(jī)、網(wǎng)頁(yè)、短信或電話獲取購(gòu)買產(chǎn)品的安全信息。

農(nóng)產(chǎn)品防偽追溯：通過收集生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、物流等環(huán)節(jié)的相關(guān)數(shù)據(jù)，建立產(chǎn)品可視化產(chǎn)品檔案，充分向消費(fèi)者展示產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)信息。

消費(fèi)者可以安全購(gòu)買。

通過掃描代碼，可以看到作物的品種、種植時(shí)間、施肥時(shí)間、采摘日期、倉(cāng)庫(kù)、物流、保質(zhì)期等信息。建立農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源體系，既能加強(qiáng)產(chǎn)品管理，又能響應(yīng)國(guó)家要求，建立產(chǎn)品可追溯性體系政策。

建立農(nóng)產(chǎn)品防偽可追溯性和信息共享的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯性體系，完成從生產(chǎn)到銷售的質(zhì)量安全過程監(jiān)督管理。管理者可以輕松控制企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，及時(shí)處理問題，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。

農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源為監(jiān)管部門更方便地建立產(chǎn)品監(jiān)管。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)階段的數(shù)據(jù)信息、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)階段的數(shù)據(jù)信息。農(nóng)產(chǎn)品防偽追溯系統(tǒng)通過給予單個(gè)產(chǎn)品唯一的身份證，實(shí)現(xiàn)一碼一環(huán)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的全周期管理。

農(nóng)產(chǎn)品防偽可追溯性形成了安全信息的完善閉環(huán)可追溯性。通過產(chǎn)品粘貼的二維碼可追溯性標(biāo)簽，可以檢查源頭、下落和責(zé)任。消費(fèi)者還可以通過掃描代碼了解更多關(guān)于產(chǎn)品的信息，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和品牌的信心。